В среду, 23 сентября, компания «ИнтерКухня» провела мастер-класс по приготовлению блюд в конвекционной печи SMEG. Рассказать о нем и о представляемом оборудовании мы попросили Игоря Зорина, генерального директора компании «ИнтерКухня».

- Начну с того, что по статистике 70-80% профессионалов, которые занимаются выпечкой, используют именно конвекционные печи итальянской фирмы SMEG.

- Чем объяснить такую популярность?

- Одна из причин - надежность оборудования.

- Но так о своей технике говорят многие.

- А многие дают двухгодовую гарантию? Компания SMEG идет на это, что подтверждает ее уверенность в оборудовании, которое удобно в эксплуатации и обслуживании. А риск что-нибудь сломать по незнанию сведен до минимума.

- Рестораторы порой боятся электронного оборудования…

- Таковых с каждым годом все меньше. Кстати, электронную модификацию той же печи SMEG можно запрограммировать на приготовление блюд, получив стабильно высокое качество при работе с большим ассортиментом выпечки или гастрономии. SMEG выпускает и печи с механическим управлением. Они также готовят блюда гарантированно высокого качества и устойчивы к работе при низком электрическом напряжении, что очень актуально при работе в центральной части города. Кроме того, у конвекционных печей SMEG две модификации - с пароувлажнением и без.

- А если не подключиться к системе центрального водоснабжения?

- Для таких ситуаций предусмотрена опция - подключение устройства для автономной подачи воды. Оно состоит из резервуара, фильтра и насоса.

- Какова производительность техники?

- Есть разные модификации печей. Четырехуровневые под противни 430х320 и десятиуровневые модели под противни 600х400. Можно вместо противней установить гастроемкости GN-1/1 для мясных и рыбных блюд. Мы также предлагаем противни, шпильки, расстоечные шкафы и подставки под печи.

- Выходит, приобретая у вас конвекционную печь SMEG, покупатель сразу решает многие вопросы…

- Хотите в этом убедиться? Приходите к нам на мастер-класс.

Комментарии разрешено оставлять только зарегистрированным пользователям.
Войдите в систему или зарегистрируйтесь.

Написать первый комментарий